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其他資訊
限醣、生酮、阿金飲食等最需要！
全台第一本【醣量&熱量】速查圖典
一本在手，有效改善糖尿病‧老化‧肥胖‧失智
想瘦，就從查詢食物醣量開始！
除了醣分及卡路里，也標出鹽分、蛋白質、膳食纖維
隨翻即查，掌握和體重最相關的5個數字
【為什麼需要《醣量&熱量速查圖典》，6大獨家特色搶先看】
★【食物種類最多】收錄超過1000種以上常見食物，並依醣量區分，幫速快速查詢
★【全彩照片圖解】全書由真實食物照片組成，不用憑空猜測分量，有效掌握進食量
★【調味料一覽表】將常用調味料的醣分＆鹽分列出，避免用量過多，有效控制使用量
★【餐點可隨意配】不只列出主菜，也包括副菜、湯品、甜點等，可依醣量任意組合每一餐
★【飯、麵可替換】如何活用豆腐、白蘿蔔取代主食，吃飽又吃巧？翻書就知道！
★【收錄外食技巧】聚餐時怎麼吃？哪些酒可以喝？減醣生活最需要的外食技巧大公開！
如果想吃得安心、健康，了解食物的「營養成分」很重要。問題是，卡路里、醣分、鹽分、蛋白質、膳食纖維等，哪一個才是致胖關鍵？因為怕胖，要少吃高熱量的食物？事實上，本書作者也是日本醫學教授的大櫛陽一指出，「過量吃下碳水化合物」，恐怕比吃下高卡路里的脂肪更容易變胖。由此可知，我們不能只從熱量、烹調方式或食物種類等挑選食物，食物中的「醣量」才能真正幫助我們挑選出低醣食物。不論你是糖尿病友、體重過重或為了健康想減醣等，只要記住3原則，了解自己每日可攝取的醣分後，就能充分活用本書：
1.因健康所需，必需執行限醣的人──每日醣分請控制在15g以下
2.想成功減重，決定開始減醣的人──每日醣分請控制在45g以下
3.想維持體重，希望別再變胖的人──每日醣分請控制在130g以下
本書整理市面上常見的各式食材、國人常吃的料理及外食常點的食物等，標出醣分、卡路里、鹽分及蛋白質，若你需要控制飲食，也能透過本書幫助達成目標，有效掌握血糖、血壓、體重等關鍵數字。
【該如何活用本書，達到最大功效？】
本書共分3章，每一章都有其功用，簡單來說，只要記得3步驟，執行減醣生活輕鬆又容易。
‧步驟（1）購買食材前，記得速翻第1章，查詢食材含醣量
第1章依含醣量多寡，列出常用食材，包括肉類、蔬菜、海鮮、加工食品等，營養成分一翻就知道，更貼心的是將食材依醣量分為4大類，不論你的需求是什麼，都能找到最適合自己的食材。
‧步驟（2）用餐前，翻閱第2章查詢主菜、配菜及湯品的醣分
第2章依醣分高低列出常吃的料理，包括蛋包飯、牛排、麻婆豆腐等，可依需求選擇主菜、配菜及湯品，例如正在減醣的人若要喝湯，只要查閱本書就可知道，喝味噌湯比酸辣湯更好，避免誤食高醣食物。
‧步驟（3）聚餐約會時，速翻第3章查詢各式料理醣分
第3章貼心列出速食店、超商或居酒屋的常見外食，如：牛排、漢堡、定食等，可依身體狀況選擇適合的餐點。若想喝飲料，也附有各式飲料的醣量表可供查詢。此外，如果想點酒，翻書也能馬上知道，點紅、白酒絕對比甜甜的雞尾酒更好。
書中收錄超過1000種以上的食材及料理，並提供各種烹調及點餐的訣竅，再也不用對著菜單發呆，也不用擔心醣分會破表，只要翻閱本書就能成功控醣，有效執行減醣生活。活用本書後你將會發現：
（1）了解自己的1日醣分所需，且能按健康情形適度控制攝取量。
（2）吃肉並不是壞事，身體還是需要適度的膽固醇，不可完全不吃。
（3）外食點餐再也不用提心吊膽，翻書對照菜單，馬上就可決定要吃什麼。
（4）低脂餐仍可能有主食，建議主食減半或以其他蔬菜為主食，是較好的選擇。
（5）終於能看懂食品外包裝的營養成分，了解碳水化合物減去膳食纖維，就是含醣量。
本書特色
1.全台第一本，收錄最多食物的醣分&熱量速查圖典。
2.內容經營養師審定，患有疾病者也能安心使用。
3.食物以全彩照片呈現，並標出分量，方便查閱。
名人推薦
行天宮醫療志業醫療財團法人恩主公醫院院長 吳志雄──健康推薦
- 作者： 大櫛陽一 新功能介紹
- 譯者：李池宗展
- 出版社：采實文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/12/29
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲0206花蓮大地震一度造成四萬多戶停水，經過多日搶修後，現在已經全區恢復供水，譲民眾可以安心過好年。（圖／翻攝自北水處官網） 記者馮建棨／台北報導 自來水公司指出，0206花蓮大地震讓供水管線多處脫接破損，導致花蓮市區及美崙、新城地區停水用戶高達4萬戶，經全力持續搶修，在今天（14日）清晨已經全面恢復供水，復水初期，仍有個別用水戶表達供水不穩定的狀況，但不影響整體供水，水公司提醒，現在正逢農曆春節期間用水量大增，偶爾會有水壓偏低情形，請用戶體諒。 6日的花蓮大地震，造成當地房屋倒塌，還有部分輸水幹管受損，水公司表示，從地震過後就開始逐步檢修，總計破管件數高達800多處，歷經7天搶修，全台支援水車49台，另外有29組外地人力投入搶修，總共動員500餘人24小時不眠不休全力投入復水工作。 水公司補充，搶修過程中，為了將降低無水可用的狀況，水公司設置45處臨時取水站、啟動7條缺水地區巡迴供送路線，並派遣水車到大樓及醫療院所提供灌水服務。 水公司指出，現在才剛全面恢復供水，部分管網尚屬脆弱，且主震後餘震不斷，仍可能造成內、外線脫接致零星用戶缺水。自來水公司春節期間服務不打烊，若有看到地面漏水現象，請主動通報1910或透過供水資訊平台，由村里長及民代群組通報，請用戶共體時艱、節約用水。 ▼0206花蓮大地震一度造成四萬多戶停水，經過多日搶修後，現在已經全區恢復供水，譲民眾可以安心過好年。（圖／翻攝自北水處官網）
▲性侵示意圖。（圖／記者黃克翔攝） 社會中心／綜合報導 網路交友要慎選！男子阿平加入女子小麗的Line群組（皆為化名），一人分飾兩角，自稱女算命師J，誆稱被害女子運勢不佳，必須找養狗、戴綠色佛珠、戴眼鏡的「貴人」嘿咻才可改運，小麗於畏懼之下2度與阿平發生性關係，台中高分院依強制性交罪將男子判刑3年3月。 判決書指出，阿平104年9月23日以J的名義，謊稱是算命師，可以免費幫忙算命，小麗不疑有他，提供生日、血型、手掌照片等個人資料，阿平再以訊息告知，有養臘腸狗、戴綠色佛珠、星座是射手座的男子為其「貴人」。 若想化解小人運及爛桃花，有3個選項，分別為「包6666（順順平安）＋8888（發發發發）給貴人，再跟貴人接吻10分鐘」、「包8888（發發發發）幫貴人攝護腺保養」、「跟貴人發生兩次關係」，但小麗認為金額過多，不想給陌生人錢，因此選擇第3方案。 ▲Line群組聊天。（圖／記者柯沛辰攝） 阿平再以算命師的名義，挑選自己為小麗的貴人；小麗確認阿平條件皆符合後，由於錯誤聽信預言，畏懼運勢不好，因此傳訊息邀請阿平到住處，發生了2次非自願性行為，希望可以化解厄運。 二審審理期間，阿平與小麗達成協解，答應給付被害人100萬元，並且以給付部分款項，犯罪後態度已有改善；不過被害人律師表示，協解單純是就民事賠償案件和解，從未同意刑事案件原諒阿平或給予緩刑，台中高分院合議庭將他判刑3年3月。
▲性侵示意圖。（圖／記者黃克翔攝） 社會中心／綜合報導 網路交友要慎選！男子阿平加入女子小麗的Line群組（皆為化名），一人分飾兩角，自稱女算命師J，誆稱被害女子運勢不佳，必須找養狗、戴綠色佛珠、戴眼鏡的「貴人」嘿咻才可改運，小麗於畏懼之下2度與阿平發生性關係，台中高分院依強制性交罪將男子判刑3年3月。 判決書指出，阿平104年9月23日以J的名義，謊稱是算命師，可以免費幫忙算命，小麗不疑有他，提供生日、血型、手掌照片等個人資料，阿平再以訊息告知，有養臘腸狗、戴綠色佛珠、星座是射手座的男子為其「貴人」。 若想化解小人運及爛桃花，有3個選項，分別為「包6666（順順平安）＋8888（發發發發）給貴人，再跟貴人接吻10分鐘」、「包8888（發發發發）幫貴人攝護腺保養」、「跟貴人發生兩次關係」，但小麗認為金額過多，不想給陌生人錢，因此選擇第3方案。 ▲Line群組聊天。（圖／記者柯沛辰攝） 阿平再以算命師的名義，挑選自己為小麗的貴人；小麗確認阿平條件皆符合後，由於錯誤聽信預言，畏懼運勢不好，因此傳訊息邀請阿平到住處，發生了2次非自願性行為，希望可以化解厄運。 二審審理期間，阿平與小麗達成協解，答應給付被害人100萬元，並且以給付部分款項，犯罪後態度已有改善；不過被害人律師表示，協解單純是就民事賠償案件和解，從未同意刑事案件原諒阿平或給予緩刑，台中高分院合議庭將他判刑3年3月。
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